Nutrition Sport et Performance

Nutrition Sport et Performance

Nutrition, sport et performance est bien plus qu'un simple livre sur la nutrition sportive. C'est un guide qui aide les athlètes et les sportifs du dimanche à faire des choix alimentaires éclairés. Quoi boire et quoi manger avant l'effort? Doit-on prendre plus que de l'eau pendant l'entraînement? Comment évaluer les suppléments alimentaires? Combien d'énergie et de protéines faut-il chaque jour? Voilà quelques-unes des questions que cet ouvrage élucide en mots et en images. Nutrition, sport et performance propose en plus tous les outils pour adapter son menu à son sport, à sa dépense énergétique, à ses besoins nutritionnels et à ses goûts. Un incontournable pour les mordus de la performance. Vous trouverez également les trucs, les conseils et les anecdotes de quelques-uns des meilleurs athlètes et entraîneurs du Québec, de même qu'une vingtaine de recettes nutritives.

Table des matières

Table des matières
Nutrition Sport et Performance 1
Préface 5
Avant-propos 7
Remerciements 9
Première partie : la machine humaine 10
Deuxième partie : bien manger partout 140
Troisième parte : mon sport 156
Quatrième partie : le guide de portions 218
Cinquième partie : les plans alimentaires 234
Sixième partie : les recettes 260